Da ementa de Natal - Creme de castanhas

Creme de Castanhas (receita para bimby)

Ingredientes:
500g de castanhas congeladas
2 batatas grandes
1 cebola grande
2 dentes de alho
40g Azeite
1 dl natas
1 cubo caldo de galinha
900g de Água
Sal q.b.

Preparação:
Descascar e lavar as batatas, a cebola e os dentes de alho, cortar tudo em padaços e deitar no copo da bimby. Juntar 400g de castanhas, o azeite, o caldo de galinha e a água, e programar 30 minutos / temperatura 100ºC / velocidade 2.
Adicionar as natas e programar 10 segundos / velocidade 7.
Laminar as restantes castanhas, juntá-las ao copo da bimby, rectificar os temperos e programar 5 minutos / temperatura 100ºC / velocidade de colher.
Retirar do copo e servir de imediato.

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