Bolo de Maçã (da Avó Celeste)

É dos meus bolos favoritos! Desde miúda! A minha avó costumava fazê-lo aos domingos, porque era o dia em que os filhos iam aparecendo, e sabia bem ter um miminho! Lembro-me de o comer... Desde sempre! Nunca tinha experimentado fazê-lo e bem sequer tinha a receita, mas na quinta-feira passada decidi que era dia de a pedir! Liguei-lhe, e ela ditou a receita por telefone! A medida dela são chávenas almoçadeiras, pelo que adaptei a peso, e saiu muito bem! Não tão bom como o dela, porque isso é impossível, mas muito bom! Obrigada avó por mais um pedacinho de ti que me passas! 

Ingredientes:
3 ovos
220g Açúcar
300g Farinha
130g de leite
1 colher chá fermento
1 colher sopa margarina (30g)
1 maçã grande
Preparação:
Bater os ovos com o açúcar e a manteiga. Juntar a farinha e o leite e envolver bem. Deitarnuma forma untada.

Cortar as maçãs aos quartos e colocar por cima da massa

Levar ao forno cerca de 45min a 180C

NOTA: Esqueci-me do fermento! E ficou bom na mesma!

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