Empadão de carne e legumes

Se ontem vos mostrei o Lombo de Porco, hoje mostro o que fiz com parte do que restou! Um maravilhoso empadão!

Fiz puré de batata, piquei umas fatias de lombo e montei assim:
1 camada de puré
1 camada de carne
1 camada de molho e dos legumes que acompanhavam o lombo
1 camada de puré

Levei ao forno, e voilá! Ontem jantamos 4, e ainda está metade no frigorifico! 

Sem comentários: